【香港】橋底辣蟹：一吃上癮的超強美食，打折品嚐超值省錢技巧必知！－各人自掃門前雪

香港橋底辣蟹真的真的太好吃了，是不少人一吃上癮的超強美食，雖有三家分店，但尖峰時段仍建議訂位。
橋底辣蟹價位很高，最小隻的螃蟹也要台幣兩千元，購買比現場價還便宜的餐卷 (單點螃蟹、組合套餐都有)，
以及晚上十點後抵達免服務費，是波比發現的超值省錢技巧，打折品嚐不無小補的小祕密分享給你們知道～

地點：橋底辣蟹 (第二分店)
地址：香港灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至三樓 (港鐵銅鑼灣站C出口步行3分鐘，地圖)
營業時間：11:00-03:00 (周一至周日)
官網：http://www.underspicycrab.com/chi/contactus.php

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▌橋底辣蟹分店資訊

等了四年，波比終於又來吃橋底辣蟹了 (好興奮啊~吶喊)，這家真的真的超級有夠好吃。
橋底辣蟹的三間分店 (詳細位置點我) 都集中在附近，尖峰用餐時間建議訂位，因為生意非常的好。

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▌橋底辣蟹省錢技巧

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想打折品嚐美味的橋底辣蟹有兩個：

1. 購買KLOOK的折價抵用券：
網路價HK$279元，可以現場抵用HK$300。
單筆結帳不限張數，假如消費總金額HK$600元，就現省約台幣160元 (HK$42元)，不無小補呢。

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另外如果是多人造訪，或是想品嘗多到橋底辣蟹招牌，那麼選套餐餐券會省更多。
內容有：避風塘炒蟹(1隻)、豉汁炒蜆、粉絲蒜蓉蒸扇貝或聖子(2隻)或燒味雙拼、上湯浸時蔬、招牌炒飯。

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2. 晚上10點後免收10%的服務費：
上次波比朋友到訪隨便就吃了港幣500元，立刻省下近台幣200元的服務費，
也是不小的金額，有吃消夜習慣的人，不妨將此列入考慮喔～

▌橋底辣蟹食用心得

說完省錢小技巧後，正式進入品嘗過程與心得啦，晚上近十點，店內還是高朋滿座，熱鬧不已。

鎮店之寶的招牌橋底辣蟹當時是首選啦，價格是時價。
為避免結帳時無法接受價錢，波比建議大家可事先詢問大、中、小螃蟹約略的價錢再做決定。
這次請店員挑選一隻最小的螃蟹約港幣480元，換算後是台幣1,858元左右提供給大家參考。
多年前造訪時辣度只有五種 (勁辣、大辣、中辣、小辣、微辣)，現在多了無辣的選擇真是太好了。

除了經典避風塘炒蟹外，多人推薦的必點菜色還有，特大瀨尿蝦皇、豉椒炒大蜆、辣酒煮花螺、肉碎蠔仔粥。
這些前面提到的KLOOK兩人套餐組合餐券幾乎都有，不會胡亂搭一些冷門菜，算是少數很有誠意的票券了。

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全員到齊啦，除了招牌橋底辣蟹外，還有檸檬洗手水、小菜土豆(一碟HK$8)、茶水 (無限續每人HK$20)。
土豆不想吃可以退掉，但退了還是要付這個錢...茶水費這香港的文化自然是一定要的，總之有了這些又貴了不少。

波比特別喜歡這個洗手水，吃蟹時滿手油膩，將手放進三兩下就清潔溜溜，
如果覺得還有餘味殘留，再輕擠檸檬片就解決了，手立即帶著檸檬清香，好棒呢～

招牌橋底辣蟹（HK$480，最約台幣1,825元）
辣蟹送上桌時擺盤亂七八糟，這是波比重組後的結果，沒想到引起隔壁桌的顧客拍手叫好，借去拍照是哪招🤣
螃蟹本身肉質肥厚細嫩又鮮甜，過去點的是微辣，單吃不賴，但加上大口蒜酥才最正點，美味等急瞬間飆高。

蒜酥吃起來不是硬的那種，軟軟的香氣四溢，唯一的缺點是蠻油的，別單吃不然很容易就膩了。
螃蟹吃完後還會剩下很多蒜酥，好想帶回家自己下廚炒個蝦子，一定也很棒。

這次選無辣，少了辣度後，蒜酥的鹹味比較強烈，但蟹肉的鮮美反倒更為凸顯，
尤其是蟹鉗，簡直驚為天人的鮮甜，肉多、汁多無敵肥美太美味了～～你們一定也要吃吃看啊。
兩個人點一隻我覺得不是很過癮，因為份量不算多，如果不要這麼貴，讓我可以放心點兩隻就好了，哈哈。

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十多年前在鵝頸橋底擺攤，生意興榮，由路邊攤賣到開設店舖，老闆每日親自到魚市場挑選，確保品質。
吸引無數政商名流，如謝賢、關之琳、呂方、呂良偉等人的橋底辣蟹，雖然貴了點，但難得來香港一定要試試！
期待三訪的那天，下回預計嘗試看看外觀可怕的椒鹽特大瀨尿蝦皇，感覺應該也會很不錯才是。

(最後更新時間：2020-03-11)

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